Školní jídelna

Školní jídelna-září 2024

     Jak již asi všichni víte, tak od 1.9.2024 je školní jídelna opět pod hlavičkou Základní školy a mateřské školy Višňová. Tento přechod byl pro zaměstnance velmi náročný a stresující. Téměř celé prázdniny a některé víkendy museli věnovat novému provozu. Moc jim všem děkuji, že to se mnou vydrželi. Zůstali i nadále pracovat v naší krásně vybavené jídelně. Myslím, že až na menší zádrhele s objednáváním obědů v novém stravovacím systému Strava.cz, vše proběhlo hladce.

     Hned při povodních jsme si vyzkoušeli i zátěžový test naší školní jídelny. Zaměstnanci se snažili pomáhat, jak to šlo. Dělali vše, co bylo v jejich možnostech. Celkem uvařili asi 150 porcí polévek a cca 340 porcí hlavních jídel. Někdy zvládli upéct i sladkou tečku. Všem, kteří přidali ruku k dílu, patří veliké DĚKUJI.

     S „novou“ jídelnou jsme udělali také několik nových změn:

• Pro rodiče a žáky jsme zavedli objednávání v již zmíněném novém stravovacím systéme Strava.cz-objednávání je zde přehledné a zákonní zástupci vidí zůstatky na stravovacích účtech.
•  Zrušili jsme čipy, které nejsou z mého pohledu potřeba. Děti je neustále ztrácely a zapomínaly.
•  Díky nasmlouvaným novým dodavatelům můžeme objednávat levnější suroviny na vaření. Z toho důvodu jsme také mohli skupině ZŠ ve věku 7-10 let zlevnit obědy o 2 Kč.
• Upravili jsme skladbu jídelního lístku. Snažíme se o to, aby si děti z výběru vždy našly něco, co budou jíst. Samozřejmostí je dodržování spotřebního koše. Upřednostňujeme českou kuchyni. Nevyhýbáme se nabídce zdravého stravování. Snažíme se o to, aby si děti mohly přidat.
• Rozšířili jsme nabídku obědů pro cizí strávníky na všechny osady Višňové (viz. letáček)
• Dětem z mateřské školy jsme upravily prostor v jídelně. Doplnily jsme nové stoly a židle podle nové kapacity MŠ.

    Změny, které se chystají:

• Chtěli bychom pořídit nový konvektomat a velkou pánev do kuchyně.
• Pořídíme nové stoly a židle do jídelny, tak aby odpovídaly hygienickým normám žáků 1.stupně ZŠ a potřebám prostoru jídelny.
• Esteticky vylepšíme vzhled jídelny (nástěnky, výmalba, obrázky dětí školy i školky spojené se stravováním).

         V současnosti vaříme denně 240 jídel. Což je aktuálně povolená zapsaná kapacita školní jídelny v rejstříku škol. Cizí strávníci se do této kapacity nezapočítávají. Využíváme tedy její možnosti na maximum.

         Těší nás kladné ohlasy veřejnosti. Doufáme, že i do budoucna si je zasloužíme.

         Na závěr jen dodám přání, aby se nám všem v „nové“ jídelně dařilo a hodně spokojených strávníku k tomu!

   Za ZŠ a MŠ Višňová, Mgr. Adéla Paříková (ředitelka)